طريقة عمل كعكك الموز

المقادير:

- 2 كوب وربع دقيق.

- كوب وربع سكر.

- 4 حبات من الموز.

- نصف كوب سمن نباتي .

- بيضتان.

- ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.

- ملعقة صغيرة من الفانيلا.

- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

- نصف ملعقة صغيرة من الملح.

- 30 جم من الزبدة.

* التحضير:

- يقشر الموز ثم يهرس بواسطة الشوكة حتى يصبح ناعماً.

- يسخن الفرن لدرجة 375 درجة مئوية و تدهن الصينية بالزبد.

- ينخل الدقيق ثم يضاف إليه السكر و الملح و البيكنج بودر و البيكنج صودا.

- يضاف البيض و السمن و يخفق المزيج.

- يضاف الموز و يخلط الخليط جيداً حتى يصبح مزيجاً متجانساً.

- يوضع المزيج في الصينية ثم يوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة