السحلب الساخن على الطريقة الفلسطينية

بمناسبة موجة البرد القارص وليالي الشتاء الباردة نقدم لكم طريقة تحضير السحلب الساخن مع المكسرات من المطبخ الفلسطيني..



المقادير:

لتر من الحليب .



8 ملاعق كبيرة من السكر او ما يعادل كأس من السكر.



3- 4 ملاعق من مسحوق النشاء.



ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.



ملعقة كبيرة من ماء الورد.



كاس ماء.



للتزيين:

جوز مطحون مع جوز الهند والقرفة، أو فستق حلبي مدقوق ناعما، (حسب الرغبة).



طريقة التحضير:

1- نسكب الحليب في وعاء ونضعه فوق النار ليغلي.



2- بعد غلي الحليب نضيف المعطرات (ماء الزهر وماء الورد).



3- نضيف السكر.



4- نمزج مسحوق النشاء مع كاس الماء ونحركه جيدا حتى يمتزج الماء مع النشاء.



5- نضيف خليط الماء والنشاء الى الحليب ونباشر بالتحريك حتى يشتد المزيج ويصبح كثيف القوام.



6-نسكب الخليط في أكواب خاصة للسحلب.



7- نقوم بتزيين أكواب السحلب حسب الرغبة، أو بالجوز مع جوز الهند والقرفة، أو بمدقوق الفستق الحلبي.



8- يقدم السحلب ساخن

مشكورة

مشكور كتييييييييييييييييييييييييييييييييير

مشكوووووووووووووووووورين على مروركم