طريقة عمل كفتة الدجاج

المقادير:

ـ نصف كيلو دجاج مفروم ناعم.

ـ بقدونس ويمكنك إضافة كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء مع القليل من النعناع.

ـ بيضة.

ـ ملح +فلفل أسود +بهارات مشكلة 'بهارات دجاج إن وجدت '.

ـ بصلة.

ـ فلفله خضراء حارة منزوع بذرها.

ـ 3 فصوص ثوم.

ـ بقسماط.

ـ زيت غزير للقلي.

الطريقة:

ـ تفرم اللحمة مع البقدونس، النعناع، الفلفل، الأخضر، الثوم، والبهارات وتضاف البيضة والملح والقليل من زيت الذرة.

ـ شكليها أصابع ثم غلفيها بالبقسماط من كل الجهات، وادخليها الفريزر حوالي نصف ساعة.

ـ أخرجيها من الفريزر واقليها بزيت حامي وغزير، ثم بعد قليل هدي النار عليها إلى أن تحمر و أقلبيها.

ـ ضعيها على ورق نشاف ورصيها في طبق التقديم، وقدميها مع بطاطس ولبن زبادي بالخيار

مشكورة

مشكووورة على المرور ياااعسل

مشكور